Nu har jag bakat min morotskaka.
Jag har inte tagit bilder på den men den vart jätte bra!
Receptet på morotskaka med glasyr:

Sätt ugnen på 180 grader kakan ska gräddas i 60-75 minuter

Du behöver:

Smör till att smörja formen med
225g morötter
225g mjöl ca 3 dl
2 tsk bakpulver
140g rörsocker
Rivet skal från en apelsin
115g hackade, rostade hasselnötter eller hackade valnötter
55g koksflingor
2 stora ägg
1½ dl solrosolja
Saft från en apelsin

Glasyr:

225g philadelphia cream cheese
85g smör
115g florsocker

Marsipan morötter:

225g marsipan
orange och grön karamellfärg

Gör såhär:

Smörj kakformen
Klipp ut en cirkel i bakplåtspapper i samma storlek som formen lägg den i botten.
Skala eller skrubba morötterna,och riv (smått) på rivjärn.
Sikta mjöl och bakpulver i en skål.
Blanda i morötter, lite salt, sockret, apelsinskal, kanel, nötter och kokosflingor.
Vispa äggen häll i ägg, solrosolja och apelsinsaft.
Häll i smeten i kakformen.
låt kakan svalna och bre på glasyren som bara blandats väl i en bunke.


Kram från Alva